洋薊富含維生素A, B, C，以及磷和鈣，能恢復乾燥和暗啞的頭髮，讓它看起來有光澤和彈性。你可以把洋薊葉煮大約半個小時。讓溶液冷卻，然後過濾。按摩頭皮。你可以讓它保持一整夜，早上用温水洗。這不僅能改善頭髮的外觀，還能解決頭皮屑和頭皮乾燥等頭髮問題。
洋薊含有水飛薊素、咖啡因酸和阿魏酸等抗氧化化合物，可以幫助身體保護自己免受有害自由基的侵害。通過這些有害物質的阻擋，延緩皮膚、頭皮和頭髮的衰老過程。紫外線會損害毛囊中的黑色素和蛋白質成分，但用朝鮮薊葉提取物可以抵禦這些變化。
洋薊是一種可食用的蔬菜，葉子很薄，看起來很嚇人。這種蔬菜不僅營養豐富，而且對健康有益。你可以從商店買到新鮮的洋薊，或者買到冷凍的罐裝洋薊心。不管怎樣，把洋薊添加到你的營養中，收穫它的好處。
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