高尿酸血癥是嘌呤代謝障礙所致的慢性代謝性疾病，臨牀上分為原發性和繼發性兩類。高尿酸血癥常伴有肥胖、2型糖尿病、脂質異常血癥、高血壓、動脈硬化和冠心病等，臨牀上稱為代謝綜合徵。

高尿酸血癥的流行總體呈逐年升高的趨勢，男性高於女性，且有一定的地區差異，南方和沿海經濟發達地區較同期國內其他地區患病率高。女性多於絕經期後發病，常有家族遺傳史。

飲食應以低嘌呤食物為主(如各種穀類製品、水果、蔬菜、牛奶、奶製品、雞蛋)，嚴格控制嘌呤含量高的食物(主要包括動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、濃肉湯、啤酒，海鮮、肉類、豆類等)。日常多飲水，使每日尿量2000ml以上。