L-茶氨酸是僅在茶樹和某些蘑菇中存在的氨基酸。它的結構類似於L-色氨酸(一種神經遞質5-羥色胺的前體)的結構。 L-茶氨酸負責喝茶的人所享有的一些獨特風味和物理效果。科學研究證實了L-茶氨酸的一些好處。
放鬆大腦
L-茶氨酸可通過增加α波活動來減輕壓力並放鬆大腦。阿爾法電波是當您醒着，警覺和放鬆時發生的電波。他們可以幫助您集中精力並促進創造力。 L-茶氨酸在不引起睏倦的情況下發揮其緩解壓力的作用，還能夠穿過血腦屏障，這是一種防止某些化合物進入大腦的保護性過濾器，使其成為某些抗焦慮藥的良好替代品據《減少壓力》一書的作者唐納德·科爾伯特(Donald Colbert)博士説。減輕壓力的作用需要的劑量比從茶中獲得的劑量要大。大約50毫克，而一杯紅茶的平均水平為20毫克。
保護神經
L-茶氨酸通過阻止細胞過度刺激來防止對腦細胞的損害，並在氧氣水平低時保護腦細胞免受損害。它還通過刺激神經生長所必需的蛋白質的釋放來促進新腦細胞的產生。發表在2008年7月《神經毒理學》雜誌上的一項研究發現，L-茶氨酸可能有助於治療帕金森氏病的症狀。在實驗室動物研究中，L-茶氨酸保護大腦區域中產生多巴胺的神經細胞，多巴胺是與疾病有關的神經遞質。左旋茶氨酸暴露於兩種農藥(魚藤酮和狄氏劑)後可防止腦細胞受損，魚藤酮和狄氏劑是已知在某些帕金森氏症患者的大腦中會升高的化學物質。需要進一步的研究以確認這些初步結果。
警覺
L-茶氨酸和咖啡因的組合可以提高機敏性和能量水平，同時幫助您避免咖啡因引起的抖動。它部分通過增加鎮靜神經遞質血清素和GABA的水平來實現。研究人員發表在2010年12月的《營養神經科學》雜誌上發現，在要求苛刻的心理鍛鍊過程中，將97毫克的L-茶氨酸和40毫克的咖啡因混合使用可提高注意力，注意力和準確性。
抗氧化劑
L-茶氨酸的抗氧化作用通過防止低密度脂蛋白或LDL膽固醇的氧化為心血管系統帶來益處。組織培養研究的研究人員發表在2012年7月的“營養生物化學雜誌”上，發現L-茶氨酸可通過促進一氧化氮(一種引起血管擴張的化合物)的產生來改善心血管健康，該一氧化氮可引起血管擴張。 。這樣，L-茶氨酸可以降低血壓並降低患心血管疾病的風險。需要進一步的研究以確認這些初步結果。
