生菜含有大量的維生素，尤其是維生素c。生菜的熱量很低，但是它的高營養成分使它成為我們健康的食物。生菜含有豐富的無機鹽，尤其是鹼性元素。這有助於減少由油膩食物和身體酸引起的酸度。它還有助於淨化血液，使頭腦清醒，改善身體的整體健康。食用用的生菜應該是新鮮的綠色葉子。葉子的顏色越綠，維生素和葉綠素的含量就越高。生菜對人類有很多藥用和其他好處。
1、有助於治療便秘
生菜中富含纖維素，是很好的身體粗糧。它有助於增加腸道內容物的體積和改善蠕動。因此，生菜被用於治療便秘和其他胃部疾病。生菜汁、酸橙汁、薄荷汁和蜂蜜的混合物是一種有效的藥物，用於治療消化不良、噁心、嘔吐、消化不良、黃疸、晨吐和痔瘡。
2、改善失眠，緩解頭痛
生菜中含有一種叫做“lectucarium”的物質，它有誘導睡眠的能力。因此生菜被用於治療失眠。生菜汁的作用類似於鴉片的鎮靜作用，但前者缺乏伴隨的興奮感。生菜汁和玫瑰油的混合物，如果塗在太陽穴和前額，可以刺激失眠患者的睡眠，緩解頭痛。
3、幫助治療貧血
生菜含有豐富的鐵和血紅蛋白到血液中。它是貧血患者的滋補食物。這種鐵在體內的吸收比鐵補充劑提供的吸收要好得多。
4、懷孕期間有益
生菜含有葉酸，有助於在整個懷孕期間預防貧血。生菜有助於預防習慣性流產。據説，在哺乳期，它會影響孕激素的分泌和釋放，而孕激素是負責哺乳的母親。
5、脱髮治療
6、有助於改善性障礙
生菜汁對治療幾種類型的性功能障礙是有用的。定期使用生菜汁有助於提高生育率和增加精子數量。攝入新鮮萵苣汁可以改善男性的勃起功能障礙和早泄。它也有助於放鬆性激情。
生菜葉子對人類有多種健康和藥用價值。但是這些葉子在用來做沙拉之前應該徹底清洗。當葉子是乾淨的，這些應該放在乾淨的毛巾，使他們完全乾燥。
