白洋葱能給很多菜餚增添一種甜而辣的味道。它們幾乎不含卡路里，但含有大量的抗氧化劑，如槲皮素。
在臨牀前研究中，槲皮素已經被證明可以通過阻止5α-還原酶的作用和減少氧化應激來抑制睾酮中DHT的產生。
例如，當槲皮素與治療脱髮的常用藥物結合使用時，槲皮素被證明可以減少老鼠體內DHT的產生。
儘管有這些令人鼓舞的結果，但還沒有研究調查吃洋葱或服用槲皮素補充劑對人體雙氫睾酮水平的影響。
其他富含槲皮素的水果和蔬菜包括蘆筍、菠菜、甘藍、蘋果和漿果。
洋葱含有抗氧化劑槲皮素，臨牀前研究表明槲皮素可以阻止二氫睾酮的產生。還需要進一步的研究來了解這些益處是否也適用於人類。
