椰子油對嬰兒的好處包括強化免疫系統和消化其他食物中的維生素和營養的能力。雖然這種食品脂肪含量很高，但這些脂肪已被證明對人體有益，不會導致有害的體重增加。這種食品在營養成分方面與母乳相似，這使得它成為嬰兒食品配方和許多嬰兒配方中的添加成分的普遍選擇。
初榨椰子油富含飽和脂肪，然而，這些脂肪不同於那些與許多潛在健康風險有關的脂肪。由長鏈脂肪酸組成的飽和脂肪不能被人體吸收，以不健康脂肪的形式長期儲存。加工過的椰子油往往含有更多的這類脂肪酸，不建議嬰兒使用。中鏈脂肪酸，存在於椰子油的飽和脂肪中，很容易被身體吸收，用於營養目的。這些被批准的嬰兒椰子油中發現的脂肪酸鏈與母乳中發現的幾乎相同。
中鏈脂肪酸對增強嬰兒的免疫系統至關重要。它們能積極幫助兒童抵禦感染和各種可能對其新身體造成嚴重損害的不同病毒毒株。椰子油還可以殺死寄生在胃腸道中的有害酵母菌和細菌菌株，如果不進行診斷和治療，這些細菌往往會引起不適、疼痛和長期疾病。
使用椰子油的嬰兒也可以增加他們吸收其他營養和礦物質的能力。除了構成新生兒日常飲食基礎的蛋白質和纖維，嬰兒還需要大量的鈣、鎂和維生素。這些營養素繼續幫助兒童的身體繼續其內部器官、大腦、肌肉和骨骼結構的發育過程。它們自然存在於母乳中，許多哺乳的母親選擇在日常飲食中補充維生素，以增加母乳中這些營養素的含量。
非母乳餵養的嬰兒通常會在出生後的第一年服用含有這些必要成分的營養配方補充劑。當他們達到六個月大時，許多孩子開始直接從固體食品中獲取這些營養，這些食品往往包括大量的水果和蔬菜。嬰兒的椰子油烹飪或一個公式含有這種成分,除了食物或公式包含了健康成長所必需的重要的礦物質和維生素,已被證明在科學研究,允許更高級別的重要維生素的吸收,營養,和礦物質,比那些沒有得到椰子油。
