卡斯蒂利亞肥皂是一種用純植物脂肪製成的肥皂，而不是動物脂肪，如牛脂。這種類型的肥皂在歷史上一直備受推崇，被視為高品質肥皂，對皮膚温和，適用於各種其他用途。許多商店出售卡斯蒂利亞肥皂，這種肥皂是歐洲幾個地區的特產，採用各種傳統食材製成。也可以購買這種類型的肥皂基料，以便混合自己的肥皂。
據説這種肥皂以卡斯蒂利亞王國命名，這個地區現在被稱為西班牙。證據似乎表明這種肥皂實際上起源於意大利北部，並從那裏向外擴散，雖然這種肥皂是如此古老，以至於有點難以確定其歷史的精確細節。在卡斯蒂利亞，肥皂只用橄欖油製成，有些人區分用橄欖油製成的大寫卡斯蒂利亞肥皂和用其他植物油製成的小寫卡斯蒂利亞肥皂。
雖然橄欖油是傳統的基礎油，但肥皂可以用椰子，大麻，鱷梨，杏仁，核桃和許多其他植物油製成。根據使用的基礎油，皂的組成會略有不同。純淨的肥皂是白色的，堅硬的，無味的。許多肥皂製造商也製作液體版本，它是無味的，淡奶油色至白色，在涼爽的天氣中經常變稠。
卡斯蒂利亞肥皂可以用各種花卉成分香味，與燕麥片和其他粗糙材料混合以幫助去角質，或以其他方式處理以產生具有特定目的的肥皂。肥皂通常用作精緻酒店的洗手皂，肥皂也可用作一般的沐浴皂，洗髮水或普通清潔劑。這些肥皂可用於洗衣服，擦洗地板，洗澡寵物，以及在需要清潔的東西時的各種其他情況。
這種類型的肥皂通常非常珍貴，因為它是用天然成分製成的，吸引那些想要具有環保意識的人。它也非常温和，適合敏感肌膚的人，以及從軟石到絲綢的精緻表面和麪料。有些人喜歡使用基礎油和精油混合自己的肥皂。
