椰子油有很多好處。局部而言，它被用於治療皮膚和頭髮乾燥，以及作為一種抗菌治療條件，如燒傷，傷口，真菌感染和痤瘡。在內部，改善消化，防止肝腎疾病和其他好處都與椰子油有關。雖然副作用很少，但值得考慮。選擇有機的特級初榨椰子油是很重要的。“有機”一詞的意思是這種油不含化學物質和殺蟲劑，而“特級初榨”則是指這種油只經過很少的加工，保留了更多的營養和天然味道。
骨質疏鬆症的預防
有機特級初榨椰子油富含抗氧化劑，已被用於治療骨質疏鬆症。抗氧化劑是一種強大的物質，可以幫助保護你的身體免受自由基的傷害，自由基是一種破壞健康細胞的不穩定分子。2012年9月發表在《循證補充替代醫學》(Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine)上的一篇文章指出，一項研究發現，飲食中富含抗氧化劑的初榨椰子油在預防骨質疏鬆症中的骨質流失和維持骨骼結構方面是有效的。
防止老年痴呆症
阿爾茨海默氏症會攻擊大腦的神經細胞或神經元，導致記憶力、認知能力和語言技能的喪失。食用椰子油可能有助於防止腦細胞退化和老年痴呆症。2014年1月發表在《阿爾茨海默氏症雜誌》(Journal of Alzheimer's Disease)上的一篇文章稱，一項研究調查了膳食補充劑對衰老和腦神經細胞退化的影響，發現椰子油可以減少細胞膜的變化，對神經細胞有有益的影響。
心臟健康的考慮
椰子油富含飽和脂肪，每湯匙12克。這是美國食品和藥物管理局設定的每日攝入量的60%。儘管專家們一致認為飽和脂肪與心血管疾病有關，但對椰子油中的飽和脂肪的研究正在為人們提供新的認識。2006年6月發表在《錫蘭醫學雜誌》上的一篇文章指出，椰子油可能導致心臟病的觀點需要進一步考慮。研究表明，由於結構和代謝的差異，飽和椰子脂肪不同於動物飽和脂肪，對心臟健康的危害可能不一樣。
副作用
紐約大學朗格尼醫學中心(NYU Langone Medical Center)表示，椰子油通常耐受性很好。然而，有些人在食用椰子油後可能會感到腹脹和胃部不適。一般認為，在皮膚上塗抹椰子油是安全的，但也有可能引起局部皮膚過敏。因為椰子油脂肪含量高，所以它的熱量很高。一湯匙椰子油含有117卡路里。吃大量的脂肪會導致過多的熱量消耗，導致體重增加。
