檸檬草茶是一種草藥飲料，是將一包乾檸檬草倒入一杯或一壺熱水中製成的。這種飲料可以熱飲，也可以涼飲。要把茶涼着端上桌，可以把茶放在冰箱裏冷藏，也可以倒上大量的冰塊。由此產生的飲料，無論是冷飲還是熱飲，都是非常清爽爽口的。
特點
香草檸檬草最常用於烹飪，尤其是在美味的菜餚中。它是東南亞最常見的菜餚，被認為是泰國烹飪中最重要和獨特的風味之一。檸檬草茶的味道和香草本身的味道很像。顧名思義，這種茶有檸檬的味道，但也有生薑的味道。由於檸檬草的味道與生薑很相配，有時檸檬草茶中含有生薑或兩種草本植物與其他温和的成分混合在一起。
和混合其他草本
除了與生薑混合，檸檬草通常與薄荷或甘菊混合。這兩種草本植物很好地補充了檸檬草的味道，也有一點温和。因此，它們有助於完善茶的風味。喜歡檸檬草味道的人喜歡這種混合物，但他們更喜歡檸檬草的刺激性味道被温和的味道沖淡。
好處
草藥醫生認為檸檬草茶對飲用者有很多好處。茶的好處之一是，它被認為有助於提振精神，可能會改善情緒和幸福感。人們也相信檸檬草茶可以幫助治療消化不良。這對於用生薑沖泡的茶來説尤其如此，因為生薑能很好地治療消化不良。當然，那些有嚴重抑鬱或消化問題的人應該尋求醫療幫助。
不含咖啡因
檸檬草茶的另一個好處是它不含咖啡因。與不含咖啡因的茶不同，檸檬草茶不含咖啡因。這意味着它可以在白天和晚上的任何時間享受。尤其是對於那些晚上容易消化不良的人來説，晚餐後的時光會特別愉快。
