你有沒有想過，如果它產生有害或有毒的化學物質，會對你的身體造成什麼樣的傷害?事實上，我們的身體每天都會產生有害物質。過氧化氫酶將過氧化氫(一種有毒化學物質)分解為氫和過氧化物。根據《國家商業評論》(National Business Review)描述的研究結果，隨着身體老化，我們產生的過氧化氫酶會減少，這可能會導致更快的衰老。許多食物都含有這種酶。
牛肝
肝臟的主要功能之一就是分解體內的有害化學物質，所以牛肝中含有大量過氧化氫酶也就不足為奇了。牛肝還富含維生素A，這對視力很重要;鐵，幫助氧氣在血液中分佈;以及其他幾種礦物質，如鈣、維生素D和銅。
土豆
土豆是一種用途廣泛的蔬菜，可以烤、煮或炸成薯片。只要土豆以健康的方式烹飪，如烘烤或煮沸，它們就是健康飲食的重要組成部分。它們不僅富含過氧化氫酶，還富含纖維、維生素C、B6和葉酸。
小麥芽
和大多數穀物一樣，小麥芽既甜又有營養;對於那些遵循自然飲食的人來説，它們變得非常受歡迎。一些營養物質小麥芽富含維生素B, C和E以及鎂和鈣。然而，那些對小麥過敏的人不應該食用這些。
