頭髮的健康取決於頭皮的健康。滋潤、健康的毛囊能產生閃亮、強壯的髮絲。雖然你的頭髮厚度更多地與遺傳有關，而不是與飲食有關，但你可以用有助於頭皮健康的維生素刺激新髮的健康生長。這些有光澤的新頭髮看起來更厚更健康。
二氧化硅
二氧化硅有兩種作用:它可以增強你的頭髮，並幫助防止頭髮脱落。建議每天攝入55毫克的二氧化硅，或在海鮮、綠色蔬菜和米飯中自然攝入二氧化硅。
歐米珈-3脂肪酸
在鮭魚和鯖魚等油性魚類中發現的歐米伽-3脂肪酸可以幫助你的頭皮和頭髮保持自然的滋潤和有規律的皮脂分泌。每日1至2湯匙。磨碎的亞麻籽可以保持頭皮滋潤，植物性ω-3脂肪酸。為了從魚類中獲取omega-3脂肪酸，每週推薦7頓煮熟的油性魚，或少於3克的omega-3膳食補充劑。
維生素B複合物
煙酸，又稱維生素B3，有助於促進頭皮健康。維生素B5、B6和B12都有助於防止脱髮，單獨來看，維生素B5可以防止頭髮變白，而維生素B6可以幫助頭髮產生黑色素，黑色素是頭髮的顏色來源。攝入B族維生素至關重要。由於它們在化學上的相互依賴，你不會看到單個維生素B補充劑的結果。
半胱氨酸和維生素C
你的頭髮由8%的L-半胱氨酸組成。這種氨基酸能對抗血液中的毒素，促進毛髮生長，但如果劑量過大，它會對你的身體造成嚴重破壞，導致腎結石。幸運的是，當攝入適量的維生素C時，它可以抵消L-半胱氨酸的任何有害影響。建議每天兩次服用500毫克的L-半胱氨酸和1500毫克的維生素C。檢查一下維生素C補充劑的説明，確保它含有生物黃酮類化合物，這是人體吸收維生素所必需的。
維生素E可以促進血液循環和充氧。當你把這些好處應用到你的頭皮上，它可以刺激頭髮生長。維生素E還有助於毛乾的整體健康，缺乏維生素會使頭髮變得脆弱和暗淡。建議每天攝入400到800國際單位的天然維生素E。然而，大多數複合維生素補充劑只含有30國際單位的維生素E。2005年發表在雜誌上的一項研究發現，在一年多的時間裏，每天攝入400國際單位的過量維生素E會增加死亡的風險。在服用超過每日多種維生素E攝入量之前，請諮詢醫生。
