許多人喝綠茶是為了健康。綠茶的糖分通常比咖啡少，而且比碳酸飲料的熱量低。然而，也有人錯誤地喝綠茶。找出有關綠茶的誤區和真相。
◇ 咖啡因和綠茶無關
綠茶中的咖啡因對人體影響不大。每個茶包綠茶含有約 15 毫克咖啡因。這遠遠低於成年人每天允許攝入的 400 毫克，而僅從綠茶中攝入 400 毫克的咖啡因，就需要每天至少喝 26 杯。因此，喝綠茶時不必擔心咖啡因。
◇ 糙米綠茶和綠茶沒有太大區別
有些人認為糙米綠茶比普通綠茶對身體更好。在綠茶的成分中，已知對身體有益的代表成分是兒茶素。在比較兒茶素的含量時，與純綠茶相比，糙米綠茶含有二分之一到三分之一的兒茶素。因此，很難説糙米綠茶比綠茶對身體更好。如果你想獲得很多綠茶的好成分，最好喝綠茶粉。
◇ 綠茶水變成褐色也可以喝
如果在室温下放置很長時間，沖泡的綠茶會變成棕色。這是一種叫做兒茶素的成分被氧化時發生的現象，是一種類似於蘋果褐變現象的現象。就像蘋果不會因為變色而變壞一樣，即使綠茶的顏色發生變化，它也不會變壞。但是，變色後的綠茶，味道和風味都比變色前低，所以最好是沖泡後立即飲用。綠茶用冷水浸泡時，褐變現象不好發生，因為高温導致顏色變化更快。
