你認為你需要昂貴的藥片、補充劑或洗劑來防止頭髮稀疏或禿頂嗎?再想想!研究表明，本文列出的20種食物都能幫助防止脱髮，甚至逆轉脱髮，因為這四種促進毛囊生長的營養物質(鐵、鋅、賴氨酸和膳食抗氧化劑)中有豐富的一種或多種。
雞肝：魚類和紅肉的鐵含量最高，但家禽也有豐富的營養。值得一提的是，雞肝每85克(3盎司)含有10.8毫克。它還含有適量的賴氨酸和鋅。
大豆：純素食者可以轉向大豆來增加賴氨酸，因為每85克(3盎司)大豆含有0.8克賴氨酸——在非肉類選擇中含量最高。鐵和鋅在豆製品中也很豐富，比如豆腐。
意大利乳清乾酪：意大利乳清乾酪每100克(3.5盎司)含有1.4克賴氨酸，是素食主義者增加賴氨酸攝入量的最佳選擇。
玫瑰果茶：每100克(3.5盎司)的玫瑰果乾含有78.1 mmol的抗氧化劑，它是玫瑰果茶的主要成分，也是有效的促進毛髮生長的物質。
莫吉托：由於薄荷富含抗氧化劑——每100克(3.5盎司)含有116.4 mmol的抗氧化劑——將這種草藥與一些白朗姆酒、蘇打水、新鮮酸橙汁和糖混合，實際上可以成為頭髮再生的配方。
小扁豆：扁豆是素食者的另一種備用鐵元素，每85克(3盎司)扁豆含有6毫克鐵元素，還有大量的鋅、賴氨酸和抗氧化劑。
加香料的熱葡萄酒：通過加入丁香，你可以獲得歡樂的同時增強紅酒的抗氧化能力，這是許多熱紅酒配方所需要的。畢竟，100毫克的丁香含有高達277.3 mmol的抗氧化劑。
煮菠菜：另一個素食主義者的選擇是增加鐵的攝入量，每份85克(3盎司)的菠菜含有3毫克的營養。
番茄醬烘豆：番茄醬烘豆可能對心臟有好處，但由於每85克(3盎司)的豆子中含有近4毫克鐵和2.2毫克鋅，所以它們還有助於防止脱髮。
羊肉：幾乎任何一種肉類都富含鐵和鋅。這包括羊肉，每85克(3盎司)一份含有3毫克鐵和多達7.8毫克鋅。
蛤蜊罐頭：除了是世界上最常見的營養不足外，鐵的缺乏也是脱髮的眾所周知的原因。鮮為人知的是，蛤蜊罐頭是鐵中最豐富的食物來源之一。
濃縮咖啡：一杯100毫升(3盎司)的濃縮咖啡不僅僅能讓你精神振奮。它還含有14.2 mmol的抗氧化劑，在所有調製飲料中含量最高。
紅酒：飲酒對健康的益處可能備受爭議，但不容否認的事實是，紅酒富含抗氧化劑。一杯中等大小的咖啡產生5 mmol，比石榴汁多，與滴濾咖啡差不多。
核桃：另一種全方位的頭髮強化劑，核桃是鐵和鋅的固體來源，而且在抗氧化劑排行榜上名列前茅，每100克(3.5盎司)含有21.9 mmol。
百吉餅：一個普通的百吉餅含有3.75毫克的鐵。在上面塗上一些奶油奶酪，你也能得到固態鋅。
印度醋栗：這種奇異的食物絕對富含抗氧化劑:乾燥後每100克(3.5盎司)含有261.5毫升抗氧化劑。氧化應激與脱髮有關，因為抗氧化劑可以防止這種應激，這些化合物同樣可以幫助保持頭髮不脱落。
鹹鱈魚乾：幹醃鱈魚的賴氨酸含量最高，85克(3盎司)的鱈魚含有5克左右的助發營養素。它還含有鐵和鋅的固體含量。
牛肉：一份85克(3盎司)的牛源性蛋白質提供了三種促進毛髮生長的物質:5.2毫克鐵(在牛肝中);高達8.6毫克的鋅(在各種熟牛肉中);以及大約3克賴氨酸，一種被證明可以促進頭髮再生的必需氨基酸。
南瓜籽：素食主義者和純素食主義者想要在飲食中攝取更多的能節省頭髮的鐵和鋅，可以把南瓜籽當零食吃，每份28克(一盎司)的南瓜籽含有大約4.2毫克的鐵和2.9毫克的鋅。
生蠔：海鮮是最富含鐵元素的食物，每85克(3盎司)的牡蠣就含有7.8毫克。牡蠣還富含鋅——每85克(3盎司)份含有71毫克鋅——已被證明能促進頭髮生長。
