醋栗由於富含維生素、礦物質、抗氧化劑、植物營養素、多酚和膳食纖維等必需營養素，醋栗因其藥用價值和其他益處而聞名。醋栗的一些主要健康益處如下。
1、緩解感冒和喉嚨痛
醋栗的抗菌特性保護我們免受各種導致咳嗽和感冒的細菌和病毒感染。
維生素C，是一種強大的抗氧化劑，在醋栗加強我們的免疫系統，最大限度地減少風險，咳嗽，感冒，發燒，流感等。
為了緩解感冒和喉嚨痛，將兩茶匙的醋栗粉和兩茶匙的蜂蜜混合，每天食用3-4次，按相同的比例。
2、維生素C含量豐富
一份100克的醋栗提供600毫克的維生素C，這是一種必要的營養物質，提供許多好處，如穩定自由基，促進膠原蛋白的產生，促進鐵的吸收，預防慢性疾病，增強免疫力，改善大腦功能，和主要的眼部健康等。
缺乏維生素C可能會增加壞血病的風險，並引起牙齦腫脹和變色、牙齦出血、流鼻血、傷口癒合不良、虛弱、疲勞和關節疼痛等症狀。
3、促進消化健康
抗氧化劑如維生素C，維生素A和其他抗氧化化合物如植物營養素，多酚和類黃酮等，在醋栗中保護我們的消化系統免受自由基的損害並最大程度地降低結腸癌，腹腔癌，胰腺癌，腸癌和胃癌等的風險。
膳食纖維具有通便作用，有助排便，從而紓緩便秘及其他腸胃問題，如腹痛、腸易激綜合症、脹氣等。
酸和苦的味道觸發味覺感受器和激活消化酶。
其他營養物質如鋅、鐵、鎂和葉酸等也能改善我們的消化系統健康。
對於治療便秘，醋栗散比醋栗汁更有效。
4、治療口腔潰瘍
由於其抗菌特性，醋栗可以對抗各種導致口腔潰瘍的細菌、病毒和真菌感染。
要消除口腔潰瘍，可以用半杯水稀釋一湯匙的醋栗汁，然後用這種溶液漱口。
經常使用可以治癒口腔潰瘍，減少頻繁口腔潰瘍的風險。
5、具有抗炎作用
維生素C是醋栗中的一種抗炎化合物，可緩解關節炎、風濕病、類風濕、痛風、哮喘和支氣管哮喘等炎症性疾病引起的疼痛和炎症。
6、有利於生殖健康
由於它的春藥特性，醋栗改善了男人和女人的性健康。
維生素C和其他抗氧化化合物，如植物營養素和醋栗中的多酚，保護精子細胞免受自由基損害，提高精子質量。
對婦女來説，醋栗能提高生育力，幫助受孕。
7、強化骨骼
醋栗通過鈣、鉀、鎂等礦物質來增強骨骼和牙齒。
鈣是骨骼生長和發育的重要礦物質，缺乏這種礦物質可能會增加患骨質疏鬆症等骨骼疾病的風險。
鉀中和酸負荷，減少鈣從骨骼流失，從而提高骨密度。
鎂還能提高骨密度，從而有助於骨骼健康。
其他營養物質如鋅、磷和葉酸等也有助於使我們的骨骼更健康。
8、對眼睛有好處
醋栗富含營養，有助於保持我們的眼部健康。
維生素C、維生素A及植物營養素、多酚、類黃酮等抗氧化成分，可保護眼睛免受自由基損害，降低老年性黃斑變性、白內障、青光眼等的風險。
維生素A是眼睛必不可少的營養物質，它能改善視力，防止眼乾，並將夜盲症的風險降至最低。
將阿瑪拉片泡在水裏，用這水洗你的眼睛。經常使用可以緩解水汪汪的眼睛，眼睛發紅和眼睛發癢。
9、減壓的方法
醋栗能讓我們放鬆，讓我們從壓力和焦慮中解脱出來，否則這些壓力和焦慮會對我們的身體、精神和情緒健康造成損害。
維生素B在醋栗維持健康的神經系統和提供緩解壓力。
醋栗中的鎂元素對減輕壓力和焦慮也有重要作用。
醋栗中的鉀、維生素C和B族維生素能增強我們身體系統中的感覺良好的激素，使我們的身體和心靈平靜，讓我們感覺更好。
10、改善神經健康
醋栗有助於維持神經系統的健康。
抗氧化劑如維生素C、維生素E和植物營養素等antioxidantal化合物,多酚和類黃酮,在醋栗等保護大腦細胞或神經元免受自由基損傷,從而最大限度地減少風險的各種神經退行性疾病如帕金森病、阿爾茨海默氏症、失憶、痴呆等。
醋栗中的其他營養成分如鐵、鉀、鋅、鐵和鎂等也有助於神經健康，因為它們提供了一些認知益處，如更敏鋭的記憶力、更好的注意力、提高注意力和減少精神混亂等。
維生素C能促進膠原蛋白的生成，膠原蛋白是一種氨基酸，能保持皮膚彈性，防止皺紋和鬆弛的皮膚。
11、改善呼吸道健康
醋栗改善了我們的呼吸系統健康。
抗氧化劑，如維生素C，維生素A和其他化合物，如植物營養素，多酚和類黃酮等，在醋栗中保護我們的呼吸系統免受自由基損害，並將肺癌的風險降至最低。
抗炎化合物，如醋栗中的維生素C和維生素A，可以保護我們的呼吸系統免受疼痛和炎症的影響，並將患哮喘、支氣管哮喘和肺部炎症的風險降至最低。
醋栗的抗菌特性保護我們的呼吸系統免受各種細菌和病毒的感染。
醋栗中的鉀、鋅、鎂、錳等營養成分也能改善我們的呼吸系統健康。
12、增強免疫系統
我們的免疫系統是身體的一種防禦機制，它可以預防和治療各種微生物感染、疾病以及外部創傷和傷害。
抗氧化劑如維生素C、維生素A、維生素E和其他抗氧化化合物如植物營養素、多酚、類黃酮等保護我們的免疫細胞或白細胞免受自由基的損害，從而增強我們的免疫系統。
維生素C能促進白血球的生成，進一步增強我們的免疫力。
當我們的免疫力較強時，我們就不太可能受到咳嗽、感冒、發燒和流感等疾病的感染。
醋栗的抗菌特性保護我們免受各種細菌、病毒和真菌感染，保持我們健康。
其他營養成分如鋅、鉀、鎂、鐵和葉酸等也有助於更好的免疫健康。
13、有利於減肥
半杯生醋栗提供33卡路里的能量，因為它的低熱量值，它有助於減肥。
醋栗中的膳食纖維提供了胃部的飽腹感，控制了我們一再進食的慾望，從而控制了導致肥胖的暴飲暴食。
如果想減肥，可以生吃醋栗或喝不加糖的醋栗果汁。在市場上，你也可以找到醋栗糖果，但這些應該避免，因為它們經常被鹽或糖包裹。
14、預防癌症
維生素C、維生素A和其他抗氧化化合物如植物營養素,多酚和類黃酮,在醋栗等保護細胞和組織免受自由基損傷和減少一些癌症的風險如結腸癌、腹部腫瘤、肺癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌等。
自由基是一種不穩定的離子，通過從鄰近分子中竊取電子而穩定下來，這樣做會對它們造成氧化損傷。
醋栗不僅能最大限度地降低癌症風險，還能對抗抗癌藥物引起的副作用。
15、維持膽固醇水平
醋栗中的膳食纖維可以降低體內的低密度脂蛋白膽固醇，並降低動脈粥樣硬化的風險。
動脈粥樣硬化是一種由於斑塊和脂肪沉積在動脈壁上的積累導致動脈硬化和變窄的情況，是心臟病發作、心臟病中風和冠狀動脈疾病等多種心血管問題的主要原因。
16、調節高血壓
醋栗含有鉀，一種天然的血管舒張劑，可以放鬆血管，改善血液循環，從而緩解高血壓或高血壓。
高血壓是一種常見的健康問題，影響着世界各地數以百萬計的人，並引起各種健康問題，如嚴重頭痛、流鼻血、胸痛、疲勞、心律不齊、呼吸困難、視力問題和尿血等。
醋栗中的鋅和鎂也有助於調節高血壓。
適量攝入醋栗鉀，因為過量攝入鉀可能會將血壓降低到異常低的水平，引起頭暈、暈厥、噁心、脱水、注意力不集中、視力模糊和皮膚蒼白等症狀。
如果你已經在服用降壓藥，那麼在和醫生商量後再吃南瓜，以避免食物藥物不耐受的風險。
17、改善心血管健康
醋栗改善我們的心血管健康。
抗氧化劑如維生素C、維生素A和其他抗氧化化合物如植物營養素、多酚等，保護我們的心血管系統免受自由基的損害，提高其效率。
醋栗中的膳食纖維可以降低低密度脂蛋白膽固醇，從而降低動脈粥樣硬化的風險，而動脈粥樣硬化是導致多種心血管問題的主要原因。
其中的鉀元素可以放鬆我們的血管，調節高血壓，而高血壓是導致心血管和其他健康問題的主要原因。
醋栗中的鋅、鐵、鎂、錳、銅等其他營養成分也有助於心血管健康。
18、調節血糖水平
因為醋栗的血糖指數很低，只有35，所以它能減緩糖釋放到血液中的速度，防止血糖水平突然上升，從而有助於控制糖尿病。
醋栗中的膳食纖維可以減緩血液吸收糖分的速度，幫助控制血糖水平。
醋栗刺激負責分泌胰島素的孤立細胞羣。
鉻在醋栗調節碳水化合物代謝，降低葡萄糖水平，並增加機體的胰島素反應。
醋栗抑制糖化血紅蛋白的產生，降低血糖水平。
適量食用醋栗，因為吃得過多可能會將血糖降至異常低的水平，導致低血糖，症狀包括顫抖、頭暈、出汗過多、過度飢餓、心跳加快、思維混亂、易怒或情緒低落。
如果您正在服用糖尿病藥物，在將醋栗添加到您的飲食之前，請諮詢您的醫生，以避免食品藥物不耐受的風險。
19、緩解睡眠障礙
睡眠對我們的身體、心理和情緒健康起着重要作用，沒有得到適當的睡眠會對我們的健康產生負面影響。
從長遠來看，睡眠不足可能會導致注意力不集中、高血壓、免疫力低下、體重增加、患糖尿病的風險、性慾低下和心血管疾病的風險等等。
壓力是失眠和其他睡眠障礙的主要原因，管理壓力有助於提高睡眠質量。
醋栗含有多種抗壓化合物，如鉀、B族維生素和鎂等。
定期用醋栗油按摩頭皮，放鬆身心，減少壓力，幫助我們享受寧靜的睡眠。
20、維護肝臟健康
肝臟是一個重要的器官，執行各種生物功能，使我們保持健康。
醋栗有助於保持我們的肝臟健康，因為它含有抗氧化劑，如維生素C，維生素A和其他抗氧化化合物，如植物營養素，多酚，類黃酮等，保護我們的肝臟免受自由基損害。
維生素C，一種存在於醋栗中的抗炎化合物，可以保護我們的肝臟免受炎症，降低患肝炎的風險。
由於它的解毒特性，膳食纖維從我們的身體排除毒素，污染物和其他不想要的物質。
在某種程度上，這減輕了肝臟排毒的負擔，並允許它專注於其他需要執行的功能。
肝臟的其他功能如下:排毒、產生和排泄膽汁液、排泄膽固醇、膽紅素、激素和藥物、脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝、酶的活化、血漿蛋白的合成、糖原、維生素和礦物質的儲存。
21、調節胃酸水平
適量食用醋栗可以平衡胃中的酸水平，幫助消化不良、胃酸反流和胃灼熱等。
然而，過度消費可能會使情況惡化。
22、解毒劑
由於它們的解毒特性，醋栗中的膳食纖維可以從我們的身體中排除毒素、污染物、雜質和其他不想要的物質。
通過幫助排毒，它將肝臟和腎臟等重要器官的排毒負擔降至最低，讓它們專注於需要執行的其他功能。
如需解毒，可生吃醋栗或飲用不加糖的新鮮醋栗汁。
23、降低膽結石的風險
生食醋栗或飲用新鮮的醋栗汁可將膽結石的風險降至最低，因為醋栗中的維生素C可將膽汁中多餘的膽固醇轉化為膽汁酸。
24、減少吸煙的不良影響
維生素C和其他抗氧化化合物，如植物營養素和醋栗中的多酚，中和吸煙在我們體內產生的自由基，並減少吸煙的不良影響。
維生素C也能減少肺部炎症，因為它具有抗炎的特性。
