蜂蜜是一種天然的甜味劑，是蜜蜂用花蜜生產的甜食物。它含有600多種對我們的健康有益的活性化合物，在阿育吠陀中扮演着重要的角色。它可以以不同的方式食用，並提供許多健康和美容的好處，由於豐富的必要營養素。蜂蜜對健康的一些主要好處如下。
1、有助於減肥
儘管蜂蜜的卡路里含量很高(每100克含有304卡路里)，但適量食用可以幫助減肥。
為了減肥，在空腹時喝一杯加入少量檸檬汁和蜂蜜的温水。
它促進消化，加速新陳代謝，燃燒儲存的脂肪細胞，並促進減肥。
2、減少咳嗽和喉嚨刺激
蜂蜜的抗菌和舒緩特性有助於減少兒童咳嗽和喉嚨刺激。
根據一項涉及139名兒童的研究，與另一組服用止咳藥右美沙芬(DM)的兒童相比，服用蕎麥蜂蜜的兒童表現出更大的改善，晚上能睡得安穩而不受咳嗽的困擾
另一項發表在《兒科學》雜誌上的研究表明，睡前30分鐘服用兩茶匙蜂蜜的兒童因咳嗽而失眠的可能性比其他不服用蜂蜜的兒童要小。
3、蜂蜜能提高記憶力
研究發現，蜂蜜能增強短期記憶。
根據研究，102名健康的更年期婦女被分為不同的組。第一組每天攝入20克蜂蜜，第二組接受含有雌激素和黃體酮的激素替代療法，第三組既不吃藥也不吃蜂蜜。
四個月後，研究人員發現，服用蜂蜜或激素替代藥丸的女性能夠回憶起呈現在眼前的15個單詞中的一個單詞，這對短期記憶有促進作用。
在這項研究中，蜂蜜被發現在提高短期記憶方面與激素藥丸一樣有效。
4、治療傷口和燒傷
蜂蜜有助於治療傷口和燒傷。
根據挪威的一項研究，挪威蜂蜜和中蜂蜜能夠殺死傷口中的細菌菌株。
在另一項研究中，59名傷口和腿潰瘍患者中有58人在未經處理的蜂蜜治療後表現出顯著改善。
根據WebMD的説法，蜂蜜可以直接使用，也可以用敷料(每24到48小時更換一次)來治療燒傷和傷口。
直接使用蜂蜜時，用無菌紗布和繃帶或聚氨酯敷料覆蓋。
5、含有必需營養素
蜂蜜是一種豐富的必需營養素來源，對健康和美容有很多好處。
根據國家蜂蜜委員會，蜂蜜中存在的一些主要維生素和礦物質有煙酸、核黃素、泛酸、鈣、銅、鐵、鎂、錳、磷、鋅和鉀。
蜂蜜是傳統糖的更好的替代品，因為它不像白糖那樣缺乏營養，也不只是空洞的卡路里。
6、可預防白血球計數過低而紅細胞增多
定期適量攝入蜂蜜可以促進紅細胞的生成，防止白細胞減少。
根據一項小型試驗，40%有低血計數風險的癌症患者在化療期間每天食用兩茶匙治療蜂蜜後，他們的血計數水平有了很大改善。
用温水喝蜂蜜會增加紅細胞的生成，並降低患血液疾病的風險，如鐵質性貧血。
7、可緩解季節性過敏
花粉的痕跡和蜂蜜中少量的過敏原有助於他們對抗季節性過敏反應。
蜂蜜的抗炎特性可以緩解由過敏原引起的咳嗽和咽喉感染。
這樣，蜂蜜可以幫助緩解季節性過敏。
8、殺死耐抗生素細菌
醫用蜂蜜的抗菌特性有助於殺死食源性疾病病原體，如大腸桿菌、沙門氏菌、耐甲氧西林金黃色葡萄球菌和銅綠假單胞菌。
9、幫助酒精代謝
根據紐約大學朗格尼醫學中心的研究，蜂蜜可以提高我們身體有效代謝酒精的能力。
蜂蜜有助於迅速降低血管中的酒精含量，並抑制醉酒的效果。
10、增強能量，提高運動成績
蜂蜜是一種極好的能量來源，因為它的高熱量值是每100克304卡路里。
一茶匙蜂蜜含有17克碳水化合物，可以提高我們的能量水平。
在鍛鍊和運動中飲用蜂蜜比依賴其他含糖或咖啡因的能量飲料要好。
蜂蜜能提高運動成績，因為它能維持糖原水平。
古代奧林匹克運動員常常吃蜂蜜和幹無花果來提高成績。
它可以減少疲勞，促進更快的恢復。
與其他能量飲料相反，蜂蜜不僅是空的卡路里，而且富含營養。
11、預防癌症
蜂蜜能降低患多種癌症的風險，因為蜂蜜中含有豐富的抗氧化劑和其他抗氧化化合物，如類黃酮、植物營養素等。
這些化合物保護我們的細胞和組織免受自由基的損害，並降低幾種癌症的風險，如肝癌、結腸直腸癌、前列腺癌、皮膚癌、腸癌和胰腺癌等。
自由基是不穩定的離子，通過從鄰近分子中竊取電子而穩定下來，這樣做會對它們造成氧化損傷。
12、減少潰瘍和其他胃腸道疾病
蜂蜜的抗菌特性保護我們的消化系統免受細菌、病毒和身體的侵害。
由於這個原因，蜂蜜被用作阿育吠陀醫學中保持健康的重要成分，還有其他益處，如改善視力、減肥、改善性健康、治療尿路感染、治療呼吸道疾病(如支氣管哮喘)和其他疾病(如噁心和腹瀉)。
13、血糖調節
在調節血糖方面，蜂蜜是白糖更好的替代品。
蜂蜜含有大約30%的葡萄糖，40%的果糖和20%的複合糖。
另一方面，白糖含有50%的葡萄糖和50%的果糖。
與葡萄糖相比，果糖的血糖指數更低，不會急劇提高血糖水平。
蜂蜜中的複合糖會以較慢的速度被消化，防止血糖水平突然飆升。
糊精是蜂蜜中的一種澱粉纖維，它可以降低血糖被血液吸收的速度，幫助調節血糖。
14、自然界中的益生菌
蜂蜜可以改善我們的腸道健康，因為它們含有大量的有益細菌，如乳酸菌和雙歧桿菌。
蜂蜜對瑜伽練習者有益
空腹用温水喝蜂蜜可以平衡血液中的化學成分，維持體內的“瓦塔-皮塔-卡帕”平衡。
它有助於瑜伽練習者，使他們的身體系統更有活力。
15、促進消化系統健康
蜂蜜對我們的胃有好處，改善我們的消化系統健康。
這是一種温和的瀉藥，可以改善排便，緩解便秘，和其他腸胃問題，如腹痛，脹氣，脹氣等。
蜂蜜中的抗氧化劑可以保護我們的消化系統免受自由基的損害，降低結腸癌、胰腺癌、胃癌和腸癌等的風險。
蜂蜜中的有益細菌，如乳酸菌和雙歧桿菌，可以改善我們的腸道健康，降低潰瘍和細菌性胃腸炎的風險。
蜂蜜的抗菌特性保護我們的消化系統免受細菌、病毒和真菌感染。
它減少真菌產生的真菌毒素的毒性作用。
16、治療胃酸反流
蜂蜜在室温下比蒸餾水粘度大。
因此，定期適量攝入蜂蜜可以防止胃食管反流，並緩解胃酸反流。
然而，過量的蜂蜜應該避免，因為它可能會增加胃酸，導致胃酸迴流和胃灼熱。
17、小兒腸胃炎
根據發表在《英國醫學雜誌》上的一份報告，E. Hajjee和a . Moosa報告説，在兒童口服補液液中使用蜂蜜被發現對緩解胃腸炎非常有效。
18、增強免疫系統
定期適量攝入蜂蜜可以增強我們的免疫系統，這是身體的防禦機制，可以預防和治療各種感染、傷害、疾病和傷口。
蜂蜜含有多種抗氧化劑，如維生素C、維生素E、過氧化氫酶和過氧化物酶，可以保護我們的免疫細胞或白細胞免受自由基的損害。
這可以增強我們的免疫系統，降低咳嗽、感冒、發燒和流感等的風險。
維生素C能促進白細胞的生成，進一步增強免疫力。
蜂蜜的抗菌特性可以降低細菌、病毒和真菌感染的風險。
蜂蜜中的益生菌可以改善我們的消化系統健康，提高免疫力。
19、有助於膽固醇管理
蜂蜜有助於控制我們的膽固醇水平，因為它含有降低低密度脂蛋白膽固醇水平的膳食纖維。
這降低了動脈粥樣硬化的風險，動脈粥樣硬化是一種由於斑塊和脂肪沉積在動脈壁上而導致動脈硬化和狹窄的情況。
它是心臟病、心臟病中風和冠狀動脈疾病等心血管問題的主要原因。
20、調節血壓
蜂蜜中的鉀能舒張血管，放鬆血管，改善血液循環，緩解高血壓。
高血壓是一種影響全世界數百萬人的疾病。
它是導致心血管和其他健康問題的主要原因。
如果您正在服用降壓藥，在將蜂蜜添加到您的飲食之前，請諮詢您的醫生，以避免食品藥物干擾的風險。
適量食用蜂蜜，因為蜂蜜太多可能會使血壓降至健康範圍以下，並導致頭暈、視力模糊、皮膚蒼白、思維混亂、易怒或情緒低落。
21、改善心血管健康
蜂蜜中含有豐富的健康化合物，對心臟有益，改善心血管系統。
蜂蜜中的維生素C、維生素E和其他抗氧化劑可以保護我們的心血管系統免受自由基的損害。
蜂蜜中的膳食纖維有助於控制膽固醇，改善心血管健康。
蜂蜜中的鉀可以緩解高血壓，降低心血管疾病的風險。
蜂蜜中的鋅、鐵、鎂、銅、錳等其他營養成分對改善心血管健康也有重要作用。
22、改善神經健康
蜂蜜能改善我們的神經系統健康，因為蜂蜜中的多酚具有神經保護和益智作用。
蜂蜜中的維生素C、維生素E和其他相關化合物，如過氧化氫酶和過氧化物酶，可以保護我們的腦細胞或神經元免受自由基的損害。
這降低了神經退行性疾病的風險，如帕金森氏病、阿爾茨海默病、健忘症和痴呆等。
蜂蜜中的其他營養成分，如鋅、鉀、鎂、葉酸、銅和錳等，通過提供認知益處，如更敏鋭的記憶力、更好的注意力、更好的集中力和警惕性等，改善我們的神經健康。
23、有益於眼睛
蜂蜜對眼睛有好處，改善我們的眼睛健康。
蜂蜜中的抗氧化劑如維生素C、維生素E和其他相關化合物可以保護我們的眼睛免受自由基的傷害。
它可以降低老年性黃斑變性、白內障和青光眼等的風險。
它可以在內部和外部使用。
在飲食中加入蜂蜜是改善眼部健康的簡單方法。
生蜂蜜不應該直接放在眼睛裏。
