玉米黃質是一種生物類黃酮色素，在大多數水果，蔬菜和草藥中也有。它屬於一類生物類黃酮，即類胡蘿蔔素，在綠色蔬菜中含量豐富。攝入含有玉米黃質的補充劑和食物有很多好處。
1、眼睛健康
玉米黃質是確保眼睛健康的關鍵。它可以防止眼睛被紫外線傷害。玉米黃質的抗氧化作用有助於保護眼睛，特別是晶狀體和視網膜免受自由基的損害。患有白內障、青光眼、黃斑變性或糖尿病視網膜病變的人也可以通過定期攝入玉米黃質補充劑得到緩解。
2、降低癌症
玉米黃質具有有效的抗氧化作用，幫助對抗自由基。自由基氧化與許多癌症形式有關，包括乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和肺癌等。在你的飲食中加入玉米黃質食物可以降低大多數癌症的風險，特別是卵巢癌。
3、類胡蘿蔔素缺乏
食用低脂肪營養或飲食中缺乏蔬菜和水果的人更有可能缺乏類胡蘿蔔素。吸煙者和那些有健康併發症的人也容易出現這種特殊的不足。尤其是吸煙，會抑制類胡蘿蔔素在體內的吸收。除了吃足夠的蔬菜和水果，服用玉米黃質還能有效地解決類胡蘿蔔素缺乏的問題。
4、皮膚的好處
玉米黃質的使用對改善皮膚健康有益。它可以幫助治療過度暴露在紫外線下引起的皮膚併發症。此外，玉米黃質可以幫助過濾藍光，藍光通常對黃斑中的視網膜細胞有光毒性。玉米黃質的另一個好處是它有助於預防中風和其他心血管疾病。
雖然玉米黃質的攝入沒有毒性作用，但強烈建議吸煙者避免攝入所有含有類胡蘿蔔素的補充劑。
