蜜蜂做的不僅僅是授粉和釀蜜。它們還從植物上採集花粉，把花粉帶回蜂巢，在那裏，它們將花粉與花蜜和唾液結合，製成顆粒，成為工蜂的食物來源。這些顆粒被稱為蜂花粉，富含營養、維生素和健康的植物化學物質，可能對你的健康有顯著的好處。
營養物質
由於其營養和維生素的含量，蜂花粉有時被稱為“超級食物”。亨廷頓健康科學學院稱，它以高度濃縮的形式包含所有八種必需氨基酸，是同等重量的富含蛋白質的食物中所含氨基酸量的7倍。蜂花粉還提供維生素A, C, D, E和K，以及整個維生素B複合體。它特別富含維生素B5，也被稱為泛酸和煙酸。蜜蜂還把蜂花粉和蜂蠟結合，形成一種叫做蜂膠的物質。中醫經常推薦蜂花粉和蜂膠來延緩衰老，增強精力和耐力。
抗氧化劑
據紀念斯隆-凱特琳癌症中心(Memorial Sloan-Kettering Cancer Center)稱，蜂花粉和含有蜂花粉的蜂膠含有300多種天然化合物，其中許多植物化學物質具有很強的抗氧化特性。抗氧化劑有助於從你的身體中清除不穩定和可能有害的分子，即自由基。自由基是正常消化的副產品，當你暴露在香煙煙霧等環境毒素中，當你在陽光下時，你的皮膚和眼睛就會產生自由基。當自由基在你體內積聚時，它們會破壞細胞膜和DNA。隨着時間的推移，這會加速衰老，增加患心臟病、癌症和其他疾病的風險。蜂花粉中的抗氧化劑可以穩定自由基，使其無害，讓你的身體自行清除。
健康的好處
斯隆-凱特琳紀念基金會表示，蜂花粉和含有花粉的蜂膠可能有助於預防或減少炎症，還有助於增強免疫系統。根據發表在《英國國際泌尿學雜誌》(British Journal of Urology International)上的一篇關於蜂花粉臨牀試驗的綜述，食用蜂花粉可能有助於緩解患有良性前列腺增生(前列腺的一種良性疾病)的男性受試者的泌尿系統問題。根據保加利亞雜誌《Akush Ginekol》上發表的一項研究結果，蜂花粉也可能改善一些更年期症狀。在這項研究中，與安慰劑組相比，服用含有蜂花粉提取物的絕經期相關頭痛、緊張、焦慮和潮熱的女性症狀有所改善。雖然還需要更大規模的臨牀試驗來證實其潛在的好處，但這些關於蜂花粉的研究結果是有希望的。
如何使用
蜂花粉和蜂膠在健康食品商店的膠囊中都可以買到，通常被認為是安全的，沒有明顯的副作用。然而，有些人可能對蜂花粉過敏，尤其是那些有過敏性鼻炎或季節性過敏的人。在極少數情況下，對蜂花粉的過敏反應可能是嚴重的和潛在的危險。蜂花粉也可能導致一些人對陽光敏感，暴露在陽光下時出現皮疹。不要用蜂花粉或蜂膠自我治療。與醫生討論它的用途，以決定它是否對你有用。
