意大利青醬是一種意大利醬，由羅勒、松仁、硬奶酪、橄欖油和大蒜製成。它被認為是有益健康的醬料，因為它由幾種食材組成。松仁和羅勒提供了豐富的營養，而大蒜和橄欖提供了其他有益的化合物。再往下是意大利青醬的好處。
1、羅勒
羅勒是一種多葉植物，有令人愉悦的香味，它是製作香意大利青醬的關鍵原料。有些人通常用羅勒來解決胃部不適。它含有多種有益的礦物質和維生素，如β-胡蘿蔔素、鐵、維生素K和A。意大利青醬中的羅勒含有很少的卡路里，而且不含膽固醇。
2、有營養的食物
意大利青醬富含人體所需的各種維生素、礦物質和營養物質。地中海地區繼續每天使用它，因為它能增強心臟功能。除了提供各種營養之外，意大利青醬還可以用來增強不同菜餚的風味。在意大利青醬中的大蒜有增強風味的效果。
3、蛋白質
意大利青醬中的松仁富含蛋白質。它們也是必需脂肪酸的良好來源。蛋白質在身體中是至關重要的，因為它們有助於一般發育和肌肉的建立。
4、增胖
儘管意大利青醬脂肪含量很高，但它的大部分熱量來自橄欖油，這是一種非常健康的成分。實際上，橄欖油提供的單不飽和脂肪含有較少的自由基。橄欖油可以提高HDL水平，也可以減少炎症。
對於喜歡運動的人，比如健美運動員，食用意大利青醬會給你提供很多能量。
然而，意大利青醬中的松子含有高熱量和大量的多不飽和脂肪。應該避免攝入大量的意大利青醬，因為它的高熱量可能會導致體重增加。
