高尿酸水平會導致痛風。避免高尿酸的食物可以幫助預防這種疼痛的發生。
雖然嘌呤對人體很重要，但細胞的循環過程會導致嘌呤的分解。這會產生一種叫做尿酸的化學副產品。雖然身體產生可接受水平的尿酸是正常的，但高水平的尿酸會導致有害健康的積聚。正常情況下，尿酸會溶解在血液中，然後進入腎臟，通過尿液排出體外。然而，當身體產生過量的尿酸或不能正常排出尿酸時，就會導致高尿酸血癥。這會導致各種健康問題，包括痛風關節疾病的發展。尿酸的增加通常歸因於高嘌呤飲食，所以你最好控制以下高尿酸食物的攝入量。
尿酸含量高的食物列表
多種因素導致血液中尿酸的過度發展。這些症狀包括肥胖、腎臟問題、利尿劑或免疫抑制劑的使用。然而，各種食物也會導致血液中尿酸的過量形成。如果你患有痛風，瞭解含有高水平嘌呤的食物可以幫助你更好地預防痛風發作。
肉類——在所有富含嘌呤的食物中，肉類是排名最高的。肝臟、心臟、腎臟和大腦等器官含有最多的嘌呤。如果你患有痛風，你應該完全避免食用內臟和紅肉，如牛肉和豬肉。培根含有高水平的嘌呤，因此，應該嚴格避免。家禽，如雞肉和火雞隻能適量食用。
海鮮——海鮮應該避免，因為它也含有高嘌呤水平。貝類如螃蟹、龍蝦、蝦、沙丁魚、金槍魚、鯖魚、鯡魚、大比目魚和鮭魚是一些含有高嘌呤水平的海鮮。
蔬菜——儘管某些蔬菜富含嘌呤，使它們被列為高尿酸食物，但它們在內臟和海鮮中的含量沒有那麼高。然而，避免它們或適度使用它們可以在海灣保持有益的痛風攻擊。含有高嘌呤的蔬菜有蘑菇、黑豆、豆類、豌豆、扁豆、花椰菜、花椰菜、胡蘿蔔、茄子和菠菜。
酵母——任何含有酵母的食物都應該避免，因為它也含有高嘌呤水平。各種酒精飲料，特別是啤酒和麪包含有過量的嘌呤。痛風患者應完全避免這些，以防止痛風發作。
水果——也有一些水果富含嘌呤。這些水果包括棗、無花果等乾果，以及香蕉、鱷梨、蘋果、獼猴桃、醋栗和菠蘿等新鮮水果。
如何降低尿酸水平
有兩種方法可以用來降低體內尿酸水平，通過避免含有嘌呤的食物和藥物。
增加高含水量的碳水化合物食物和水果對預防痛風有益。就像有尿酸食物一樣，也有一些食物可以幫助降低尿酸水平，如漿果、蘋果、芹菜籽、綠茶、橄欖油等。儘量減少蘇打水和酒精的攝入。保持健康體重，防止尿酸水平上升。
當你的飲食對維持適當的尿酸水平有重大影響時，醫生也會給你開一些藥物。通過適當的飲食管理和藥物治療，你會更好地控制痛風發作。
