蘆薈一直被用於民間醫學。治療者通常使用蘆薈來幫助傷口癒合、緩解燒傷和滋潤外部皮膚。蘆薈可以作為一種瀉藥和“驅蟲藥”用於清除消化系統中的寄生蟲。然而，最近，越來越多的蘆薈以純淨的液體形式出現，被用作飲料。健康宣傳很多，但有些人髮現味道濃烈的果汁對喉嚨、胃和消化道有舒緩作用。
什麼使蘆薈有效
蘆薈幾乎完全由水組成，但含有糖蛋白和多糖。前者可抑制炎症反應，減輕疼痛，加速癒合過程。後者刺激皮膚組織的生長和修復。這些物質也可能刺激免疫系統。蘆薈的抗炎特性可能是它被譽為舒緩飲料的原因。
蘆薈汁和蘆薈凝膠
如果你想喝蘆薈，不要嘗試吞嚥凝膠狀的蘆薈，因為它不是食品級產品。蘆薈凝膠實際上是蘆薈汁的增稠形式，用一種叫做卡拉膠的天然物質凝結而成。與凝膠相反，蘆薈汁是非外用的，是作為膳食補充劑生產的。
使蘆薈美味
大多數人覺得無味的蘆薈味道太濃太苦，所以每天喝推薦的2到8盎司的蘆薈是件苦差事。為了讓蘆薈更容易飲用，你可以用另一種液體來減少它的澀味。將其與果汁混合，攪拌到奶昔中，或者倒一兩杯加糖冰茶中。
小心使用
在一篇關於可飲用蘆薈的 Shape 雜誌文章中，Mike Roussell 博士闡述了國家毒理學計劃進行的一項為期兩年的研究中令人困惑的發現。在這項研究中，科學家們給老鼠餵食了蘆薈汁的全葉提取物，並在齧齒動物的大腸中發現了癌前病變。然而，Roussell 博士繼續解釋説，來自未經加工的整片葉子的未經過濾的蘆薈含有一種叫做蘆薈素的化合物，這種化合物在脱色蘆薈汁中的含量要少得多。他指出，雖然我們不知道人類研究會揭示什麼，但齧齒動物的結果應該鼓勵謹慎，直到進一步的研究揭示更多數據。
